Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Làm thế nào để tự làm sữa Eisbock tại nhà」
Lại đến mùa ve sầu và chim sẻ ríu rít ngoài cửa sổ, vậy thì, đã đến lúc những món cà phê được yêu thích vào mùa hè quay trở lại thực đơn rồi!
Đọc tiếp →
Đối với việc thưởng thức cà phê, việc nhận biết những mùi vị tiêu cực của nó cũng là một điều rất quan trọng.
Đọc tiếp →
Có lẽ vì lo lắng uống sữa bò dễ gây khó chịu cho đường ruột, gần đây không ít khách vừa bước vào cửa hàng đã hỏi Front Street Coffee có cung cấp latte sữa yến mạch không, hoặc để lại tin nhắn phía sau: làm sao để dùng sữa yến mạch đánh ra lớp bọt sữa mịn màng. Mặc dù các loại cà phê sữa do Front Street Coffee pha chế đều dùng sữa tươi nguyên kem để làm, nhưng vì tính tò mò thúc đẩy, vậy hôm nay chúng ta hãy nói về đặc điểm của latte sữa yến mạch, cũng như kỹ thuật đánh bọt sữa và tạo hình latte bằng sữa yến mạch nhé. (Hình bên trái là sữa bò tươi, hình bên phải là sữa yến mạch) Sữa yến mạch là loại sữa gì? Nói đến sữa yến mạch, trước tiên chúng ta phải làm rõ một khái niệm, tuy trong tên nó có chữ "sữa", nhưng thực tế so với sữa bò tươi thật sự không khác mấy
Đọc tiếp →
Chỉ cần rót sữa đã làm lạnh vào cốc, sau đó nhẹ nhàng rót espresso ấm nóng lên trên bề mặt, một ly cà phê sữa đang rất được ưa chuộng hiện nay--Dirty, đã được hoàn thành. Mặc dù Dirty xuất hiện muộn hơn nhiều so với cà phê espresso truyền thống, nhưng độ hot của nó lại cao hơn phần lớn các loại
Đọc tiếp →
Tại Front Street Coffee, rất nhiều bạn bè đều gọi hai loại cà phê Latte và Mocha, đây đúng là những loại cà phê rất được ưa chuộng, các barista của Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) cũng vô cùng yêu thích. Nhưng khi nói đến sự khác biệt giữa chúng, hẳn có nhiều người vẫn chưa biết. Front Street Coffee nói với mọi người rằng: thật ra
Đọc tiếp →
Không biết các bạn còn nhớ không, trước đây Front Street Coffee đã chia sẻ một bài viết về 《Tại sao Dirty không thể mang đi》。Sau đó có một số bạn để lại tin nhắn ở hậu trường nói rằng họ phát hiện nhiều quán cà phê cũng không làm cappuccino mang đi, chỉ có hai lựa chọn là dùng tại chỗ và đóng gói. Dirty vì cần để sữa
Đọc tiếp →
Nhờ ngoại hình cực kỳ bắt mắt cùng cách uống và trải nghiệm khác biệt so với thông thường, Dirty (cà phê bẩn) đã thành công nổi bật vào năm văn hóa "bẩn" thịnh hành, thăng cấp thành ngôi sao đang hot của giới cà phê! Ngay cả đến năm 2025 ngày nay, độ hot của nó vẫn không giảm so với năm đó, vẫn là sản phẩm chủ lực của không ít quán cà phê. Nhiều người
Đọc tiếp →
Cùng với sự tiến bộ của thời đại, sự xuất hiện của các dụng cụ chiết xuất áp suất cao như máy ép tay, ấm mocha van đôi, máy pha cà phê tự động/bán tự động đắt tiền không còn là lựa chọn duy nhất để "pha cà phê tại nhà"
Đọc tiếp →
Nếu bạn đến một quán cà phê mà ở đâu cũng thấy những bao tải màu vàng đặt rải rác, thì rất có thể quán đó là quán tự rang cà phê. Bởi vì đặc điểm của phần lớn các quán tự rang cà phê, ngoài việc có nhiều lựa chọn hạt hơn, thì còn có những bao tải màu vàng xuất hiện khắp quán. Bao tải hiện là loại bao bì chủ yếu của cà phê nhân xanh, hầu hết các vùng sản xuất khi xuất khẩu cà phê nhân xanh đều dùng bao tải làm vật chứa để lưu trữ cà phê nhân xanh. Khi nhà rang cà phê mua số lượng lớn cà phê nhân xanh từ nhà cung cấp cà phê nhân, cà phê nhân xanh sẽ được giữ nguyên và lưu trữ trực tiếp trong bao tải, rồi được vận chuyển luôn cho nhà rang cà phê (nếu mua số lượng nhỏ thì nhà cung cấp cà phê nhân sẽ dùng các
Đọc tiếp →
Latte art, tuy chỉ là dùng bọt sữa trang trí lên lớp crema của cà phê để tạo hình, nhưng chỉ một động tác đơn giản như vậy lại đòi hỏi barista phải luyện tập vô số lần phía sau. Đối với người mới bắt đầu, việc luyện tập latte art bằng nguyên liệu thật (hạt cà phê/sữa) giống như thí sinh dự thi là điều rất không thực tế, vì quá lãng phí! Ở giai đoạn mới học, khi chưa nắm được cách vẽ hình mà đã dùng hạt cà phê và sữa để luyện tập, không chỉ làm tăng chi phí luyện tập mà còn không phát huy được giá trị của những nguyên liệu này. Vì vậy, khi mới học latte art, Front Street Coffee sẽ khuyên mọi người nên dùng phương án thay thế để thay cho hạt cà phê
Đọc tiếp →
Dirty, chúng ta thường gọi nó là cà phê bẩn, tất nhiên cũng có người dùng cách phiên âm để gọi nó là "đắc thể". Xét về sự kết hợp nguyên liệu, cà phê bẩn thực chất chính là một ly latte đá cỡ nhỏ không thêm đá. Nhiều người lúc đầu đều cho rằng cà phê bẩn chỉ là một món cà phê hot trend chóng tàn, nhưng không ngờ rằng cho đến tận ngày nay, nó vẫn là sản phẩm được yêu thích mà quán nào cũng phải có. Thậm chí, ở một số quán cà phê, cà phê bẩn còn là sản phẩm đặc trưng của cửa hàng đó. Cách làm Dirty không hề khó, chỉ cần dùng ly đã được ướp lạnh đựng sữa đã làm lạnh, sau đó nhẹ nhàng rót espresso lên bề mặt, khiến nó nhờ sự chênh lệch về mật độ và nhiệt độ
Đọc tiếp →
Cà phê bẩn Dirty mà chúng ta thường nói đến, chẳng qua chỉ là lấy một chiếc ly thủy tinh đựng sữa, rồi đặt dưới đầu chiết xuất, để dung dịch cà phê espresso từ từ chảy vào ly, khiến cà phê nổi lên trên sữa, tạo thành lớp phân tầng đẹp mắt, rồi theo thời gian, lớp cà phê phía trên dần dần thấm vào sữa trắng tinh
Đọc tiếp →
Cà phê pour over là một phương pháp chiết xuất cà phê thuộc nhóm nhỏ giọt. Cái gọi là phương pháp nhỏ giọt, nghĩa là nước được rót vào để chiết xuất đồng thời cà phê cũng thấm ra. Vì dụng cụ pha cà phê pour over có giá cả phải chăng, cách làm đơn giản, nên nó đã trở thành dụng cụ pha cà phê thường có tại nhà của nhiều người bạn. Nhưng khó tránh khỏi, uống cà phê đen nhiều quá thì luôn muốn đổi khẩu vị. Ví dụ, cà phê sữa thơm béo đậm đà. Nhưng khổ nỗi, cà phê pour over sau khi thêm sữa lại uống khá loãng, thế là nhiều người bạn sẽ nghĩ: "Cà phê pour over có thể trực tiếp dùng sữa để pha không?" Emmmmmm... nói kết luận trước, nếu chỉ dùng sữa để pha, không đảm bảo hương vị thì
Đọc tiếp →
Là quê hương của cà phê, Ethiopia từ lâu đã là điểm hành hương của nhiều người làm cà phê chuyên nghiệp. Rất nhiều bạn đến với Front Street Coffee vừa bước vào đã hỏi có hạt Ethiopia không, có hạt Yirgacheffe không. Đúng vậy, dù là người mới bắt đầu tìm hiểu cà phê hay những người sành cà phê, hương vị tươi sáng
Đọc tiếp →
Nhắc đến latte art, mọi người có thể nghĩ ngay đến việc các barista lắc bình đánh sữa trong tay để rót bọt sữa ra, tạo nên những họa tiết phẳng trên bề mặt cà phê. Nào là hình trái tim, hình chiếc lá, hoa tulip, kỳ lân, v.v. và v.v... Nhưng giống như Front Street Coffee đã chia sẻ trước đây, ngoài
Đọc tiếp →
Cũng như điện ảnh có Oscar, âm nhạc có Grammy, thể thao có Olympic, giới cà phê chúng ta cũng có những cuộc thi đẳng cấp thế giới tượng trưng cho vinh quang tối cao. Chúng không chỉ là sân khấu lớn để những người làm cà phê từ khắp nơi trên thế giới thể hiện thực lực và kỹ thuật, mà còn là kim chỉ nam dẫn dắt xu hướng của giới cà phê đặc sản, đồng thời thúc đẩy sự đổi mới và tiến bộ không ngừng của ngành. Tin rằng bạn - người yêu thích uống cà phê - cũng nhất định quan tâm đến những cuộc thi chuyên nghiệp này, hôm nay Front Street Coffee sẽ giới thiệu cho mọi người có những cuộc thi cà phê đẳng cấp thế giới nào? Chúng thi đấu những gì? Let's go ~ Giải vô địch Barista thế giới (WBC) với tư cách là thành viên của Giải vô địch cà phê thế giới (
Đọc tiếp →
Nếu bạn đã từng tìm kiếm Dirty trên nền tảng nào đó, thì Front Street Coffee tin rằng, bạn hẳn sẽ thấy một số từ khóa hot search như sau: "Làm Dirty nhất định phải dùng sữa tinh luyện sao", "Dirty không dùng sữa tinh luyện thì còn có thể là Dirty không". Không chỉ trên mạng, Front Street Coffee ở ngoài đời cũng thường xuyên
Đọc tiếp →
Trong vô vàn loại cà phê sáng tạo không ngừng xuất hiện, Dirty tuyệt đối là ngôi sao hàng đầu không hề lay chuyển, ngoài việc xuất hiện thường xuyên tại cửa hàng và lễ hội cà phê, Dirty cũng thường xuyên góp mặt trong các hướng dẫn tự pha cà phê tại nhà. Chính vì nó mang hào quang ngôi sao khác biệt so với các loại đồ uống khác, nên hậu trường của Front Street Coffee cách vài ngày lại nhận được nhữ
Đọc tiếp →
Có thể nói, không có loại cà phê sữa nào phù hợp với mùa hè hơn Dirty! Nếu có, thì coi như Front Street Coffee chưa nói gì! So với cà phê đá latte, cảm giác tương phản mà Dirty tạo ra càng có sức lay động lòng người hơn, một ngụm xuống có thể cảm nhận được đủ loại tương phản hoàn toàn khác biệt, vô cùng tuyệt vời. Vì vậy có không ít người yêu thích latte ở D
Đọc tiếp →
Thêm nhiều kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cà phê Ý là thức uống không thể thiếu ở mỗi quán cà phê, nhiều người Việt có ấn tượng đầu tiên về Espresso là đắng ngắt, thực ra cà phê Ý không chỉ có Espresso đắng như vậy, muốn uống không đắng
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
